水分活度（WaterActivity，简称Aw），是指产品中(食品、药品、饲料等)自由水的量，是酶和微生物生长的基础数据。主要用于反应食品平衡状态下的微生物能利用的或者能参与化学反应的有效水分、产品稳定性和微生物繁殖能力。对于药企，水分活度这个指标可以应用于：评估微生物风险，并控制微生物生长；降低原料药的水解反应，提高药品的稳定性；研究水分迁移的方向等。水分的迁移也是企业需要监控的点。如果MCC微晶纤维素水分活度为0.73，添加到水分活度为0.43的到胶囊中。会有什么现象发生...

对于在实验室工作的科研人员来说，潜在的威胁有很大一部分来源于感染性废弃物，减少对于废弃物对于人和环境的影响，成为了现在社会非常关注的焦点型问题。谈起灭菌，不少人想到高压灭菌锅，但对于高压灭菌袋知道的比较少，殊不知高压灭菌袋的意义也是十分重大的。高压灭菌袋，又称为可高温高压灭菌袋，*不同于生活中的普通垃圾袋，也不同于废物包装袋和生物废物收集袋。这种可高压灭菌袋，可以在121°C的湿热蒸汽的温度条件下和101.3千帕的高压条件下，灭菌15-20分钟而不会发生融化。是实验室灭菌的“...

粘度是用来衡量液体抵抗流动能力的一个重要物理参数，粘度的测量是工业过程控制，提升产品质量以及节约与开发能源的重要手段，与石油、化工、电力、冶金及国防等领域的有着十分紧密的关系，对于了解流体性质及研究流动状态起到了很重要的作用。例如，对于润滑油来说，粘度是评价其润滑能力的一个重要指标，当润滑油经过被润滑的运动副表面时，局部的高温高压会使润滑油氧化，同时各种杂质的掺入也会降低润滑油的流动性，导致粘度升高。因此，润滑油粘度的测量能反映润滑油的质量状态及剩余寿命。我们知道，番茄酱是把...

酶标仪是专用于酶联免疫吸附试验的自动化分析酶标仪。由于其具有特异性强、敏感性高、重复性好、快速、简便，无放射性污染等优点，在医学、农业、食品等领域得到了越来越广泛的应用。酶标仪的应用非常广泛，如临床检验、生物学研究、农业科学、食品和环境科学等。具体应用如下：1、哺乳动物细胞研究的应用。酶标分析仪主要应用于:常规分子检测，如核酸、蛋白浓度及酶活性分析等;信号转导研究，如一些细胞信号事件如ROS，修饰的检测;整体细胞水平的分析，如细胞的活力、凋亡和杀伤等。2、植物领域的应用。一些...

膳食纤维在人类营养中发挥着关键作用，对果蔬、谷类、菌藻、饲料等植物性食品检测具有重大意义。目前，测定方法—酶解法，其原理是通过模拟食物在人或动物的消化系统中，在酶的作用下产生了真实的消化反应，最后计算剩余未消化的残留物含量。behrotest®膳食纤维测定仪依据此酶解法而设计，包含酶解消化和过滤系统两部分，实现样品酶解培养、抽滤、沉淀、洗涤全过程，操作简单，准确高效，可同时定量测定总膳食纤维（TDF）、可溶性膳食纤维（SDF）和不可溶性膳食纤维（IDF）三类组分，符合...

涡旋振荡器作为化验分析的得力辅助工具，广泛用于环境监测、医疗卫生、石油化工、食品、冶金等各类大专院校、科研和生产企业的实验室、化验室作混合匀和、萃取之用；作生物、生化、细胞、菌种等各种样品振荡培养之用。涡旋振荡器特点是混合速度快、*、液体呈旋涡状能将附在管壁上的试液全部混均，适用于一般试管、烧杯、烧瓶、分液、漏斗内液体的混合均匀，对于一些难溶解的药物如红霉素，染色液等也甚易混匀，混合液体无需电动搅拌和磁力搅拌，所以混合液体不受外界污染和磁场影响。使用涡旋振荡器这些事项你一定要...

在生物安全管理的各环节中,感染性废弃物的处理是控制实验室生物安全的关键环节，如何做到减少废弃物对环境的影响,成为各地政府、环境保护和相关科研人员高度关注的一个问题。按照规定，生物实验室废弃物均需要经过严格的无害化处理。目前，实验室常用且有效的处理方式是高压蒸汽灭菌（或脉动真空灭菌），即温度121℃或132℃，时间20~30分钟，即可达到理想的灭菌效果。在无害化处理过程中，通常需要使用高压灭菌袋来盛放生物废弃物，再投放到灭菌锅中。高压灭菌袋由不同的材质和特殊工艺制造，可适用于多...

拍击式均质器使用无菌均质袋，拍击的机械装置作用在均质袋上，不和样品直接接触，因此不会受污染。拍击式均质器由于使用方便，不易受污染，使用越来越广泛。但其缺点是均质的力量不足，对于坚硬的样品不但无法均质均匀，还会引起均质袋的破损。拍击式均质器的注意事项：1.使用前先将电源插头固定牢靠后，再打开机器开关。插头不能使其出现松动，因为机器工作时会产生振动导致插头脱落。这种突然短点对机器会造成损伤。2.均质器工作时不准随便打开均质器门，防止样液飞溅(有的均质器打开门以后自动停止拍击均质)...